Сладенького захотелось!)))

[tigra_olga]

Оригинал взят у avtomat_kx в Карамельные драконы и птицы: сахарные петушки на китайский лад

Кропотливая работа мастеров сахарной живописи

Для
многих вкус детства ассоциируется с мамиными пирогами, сгущенкой и,
конечно же, сахарными петушками. Яркие и сладкие, сколько детских сердец
пленили эти леденцы. Оказывается, китайцы тоже знают толк в лакомствах:
только у них это не просто развлечение, а настоящее искусство. Древнее ремесло сахарной живописи до сих пор чтут в провинции Сычуань, где и сегодня можно увидеть уличных художников, колдующих над карамельными шедеврами.

Сахарные петушки на китайский лад

Искусство
создавать замысловатые фигурки из растопленного сахара зародилось во
времена династии Мин. Тогда это было ритуальным жертвоприношением,
мастера черпали свое вдохновение у природы, животного мира или создавали
картинки на религиозную тематику. Изначально для создания рисунков
использовались специальные формы, куда заливался сахарный сироп, однако
позже китайские мастера научились виртуозно наносить изображение при
помощи небольшой бронзовой ложки. «Сахарные» живописцы, в первую
очередь, настоящие художники, вначале они учатся мастерски рисовать на
бумаге, а только потом переходят к экспериментам с сиропом, ведь он
застывает моментально, и у художника нет права на ошибку. Каждый штрих
выведен точно и аккуратно. Китайские мастера для своих картин используют
белый или коричневый сахар, рисунок застывает на мраморной доске
(которая выполняет роль холста). К застывающей сахарной композиции
крепится деревянная палочка, чтобы отделить леденец от поверхности
доски. Такой карамельный сувенир стоит около 1 юаня (30центов). На
память туристы могут выбрать приглянувшегося дракона или птицу Феникс
(такие фигурки наиболее часто создают мастера).

Сувенир из Китая: карамельный дракон

К
сожалению, «сахарных» мастеров в провинции Сычуань остается все меньше.
Правительство обеспокоено тем, что подрастающее поколение больше
интересуется компьютерными играми и современными гаджетами, забывая о
традиционных ремеслах. Чтобы привлечь интерес к карамельной живописи,
этот вид искусства был внесен в перечень объектов нематериального
культурного наследия.

Comments

[ex-suny-any.livejournal.com]

Невероятно))

[tigra-olga.livejournal.com]

Сахар, лимонный сок и вода - и рисуй не хочу - правда здорово?!)))

[ex-suny-any.livejournal.com]

Очень здорово

[aksanova.livejournal.com]

Какая красота вкусная)

[tigra-olga.livejournal.com]

И хВрустящее -*мысленно жую леденцы!)))*

[aksanova.livejournal.com]

)))

[vera28v.livejournal.com]

Это ж как произведения искусства и есть жалко, так красиво!
А мне тоже хочется сладкого, но почему-то печенья и очень сильно, типа песочного :)

[tigra-olga.livejournal.com]

Вот и мне кексика хочется, а не леденцов!)))

[daring-celt.livejournal.com]

Я сразу вспомнила, как мы с приятелем лет в 6 экспериментировали с изготовлением домашних "петушков". И в ложки наливали, и... у его матери была металлическая подставка для утюга, а на ней был рисунок - два льва.
Вот мы на эту подставку лили сироп, и получались оттиски с этими львами. Ребятишки во дворе просто с руками отрывали такое чудо.
А "экспериментаторам" потом влетело за растранжиривание семейных запасов сахара))))))))))))))

[tigra-olga.livejournal.com]

Ага - попались и вы тоже?...
Где бы сейчас такие формочки найти?...
А вот силиконовые для сахара наверное нельзя... а я бы налила тонким слоем!)))

[daring-celt.livejournal.com]

Ну ложки-то есть в доме железные?)) Половники, наконец))))))

[tigra-olga.livejournal.com]

Хочу красивого леденца!)))