Все уже пообедали?

[tigra_olga]

Тогда покажу как лепила пельмени, ну чтобы сомневающихся что я это вручную делаю было меньше!)))
Картинко для аппетиту... и привлечения внимания!)))





Облизнулись и поехали!


Моё рабочее место...


Духовочный лист весь с пакетом пойдёт в морозилку на заморозку...


Тесто и фарш.


Это не фарш позеленел - это лук зелёный и петрушка, а ещё в фарше капуста, вот вкус пельменей она совсем не меняет - но отсутствие лука репчатого отлично заменяет!)))


Наглая серая морда!


Помощник типа!)))


Приятного аппетита!)))
Домашние уже поели, а я макароны с индейкой доедала, а вечером буду вареники лепить с картошкой!)))
Пы.сы. в этот раз вместе с фотографированием провозилась два часа, вместо полутора, но тоже хорошо - два листа пельменей морозится!)))

Comments

[pol-ylibki.livejournal.com]

а зачем кому-то доказывать? :)
домашние, конечное, самые вкусные, но я никогда не буду так терять время.

[tigra-olga.livejournal.com]

Оксана - меня спрашивают - я отвечаю.
Я не считаю готовку потерей времени, особенно пельмени!
Культура лепки пельменей ушла от оригинальной уже давно, появились приспособления и для пельменей и для вареников, но...
Принято было в сильный мороз собираться всей семьёй, мужчины раскатывали тесто и рубили мясо(его не крутили на мясорубке как сейчас!))), а женщины и дети лепили все вместе, рассказывая истории и общаясь - всей семьёй!!!
Так было у нас, а пельмени хранили на балконе в ларе, просто ссыпали кучей в холщёвый мешок(вообще-то в наволочку новую!))), у бабушки и я обожала есть их потом, до самых мартовских оттепелей!)))

Так что для меня это процесс сохранения традиций!

[pol-ylibki.livejournal.com]

я тоже с родителями и братом в детстве лепила, хранили на балконе, правда, папа их быстро съедал, потому что ел на обед, завтрак и ужин. а бабушка вообще из Сибири, они там целыми кадками на всю зиму до весны делали.

но все это в прошлом, мне лично таких хлопотных традиций не нужно:)

но ты молодец! главное - твои едят самые вкусные пельмени, а не традиции. хотя... может и я к старости дозрею до такого подвига:)

[tigra-olga.livejournal.com]

Спасибо!)

[ivan-kupala.livejournal.com]

Вкусняшки, должно быть ;P

[tigra-olga.livejournal.com]

Да, спасибо!)))

[tigra-olga.livejournal.com]

Кот поорал с пол часа и ушёл, не вынесла душа поэта лишений фарша и обид!)))
Спасибо!)))

[simaforina.livejournal.com]

пошто наглую серую морду обидели?))

[tigra-olga.livejournal.com]

Наглую серую морду лечим ройал-конином, а он хочет жрать всё что мы едим - ыть и тошнотики потом по всей квартире!)))

[simaforina.livejournal.com]

че, идеальный кот, который жрет человеческую еду))) мож ему что-то конкретное не подходит?

[tigra-olga.livejournal.com]

Конкретно ему жирное не подходит, а муж всё время его сметаной кормит!)))

[sterljad.livejournal.com]

нет уж, ни за что! они у меня и покупные сметают!
но ты умничка))

[tigra-olga.livejournal.com]

Мои тоже сметают покупные - больно дорого это выходит, домашние дешевле - потому и вожусь!)))
Спасибо!)))

[sterljad.livejournal.com]

а я уже и не помню, когда тесто месила. даже если пеку, то все из покупного теста делаю. разленилась совсем))

[tigra-olga.livejournal.com]

Слоёное мне тоже нравится больше готовое чем своё, а вот с дрожжевым... вожусь, куда уж деваться!)))

[katyusha-tailyn.livejournal.com]

Фкусненьки,аппетитненькие какие!))

[tigra-olga.livejournal.com]

Спасибо Катюша!)))

[olgaterranova.livejournal.com]

Оля-героиня и...соблазнительница. Но держусь! Обошлась сегодня котлетами :))) Хотя тааааак аппетитно твои пельмешки выглядят, и сметанка...ням-ням!
п.с. Не представляю себе непрерывных морозов с осени до весны, чтобы ничего не таяло на балконе :))))

[tigra-olga.livejournal.com]

Сейчас с морозами - да, для того холодильники и придумали!)))
А бабули мои перед оттепелью успевали всё съесть, вот как они погоду без метеоцентра предсказывали - не знаю, но накладок не было никогда!)))
Держись, понимаю!)))

[aturushkina.livejournal.com]

Дааа, в моем детстве мы тоже усаживались лепить пельмени, и когда у деда в гостях жила, и дома. Но, видимо, на мне эта традиция и умрет, потому что я пельмени не люблю и готовить их не умею. Только дедушкины пельмени обожаю, он их каким-то волшебным образом делает вкусными))

[tigra-olga.livejournal.com]

Значит дедушка последний хранитель!)))
Так тоже бывает, понимаю!)))

[vera28v.livejournal.com]

Мои тоже так любят домашние пельмени, но когда сама леплю - это так долго, а когда помогают - еле успеваю тесто раскатывать :)

[tigra-olga.livejournal.com]

Да-да-да, на тесто лучше мужа ставить, и так весело вместе лепить!)))

[aksanova.livejournal.com]

Супер! Классные пельмешки)