рыбный день)

[tigra_olga]

папа-ся проснулся и повёз меня на базар
взяли индейку, яйцы, кукурузу в початках, селёдку слабосолёную и
ТУНЦА!
наверное они дешёвые, потому что маленькие и не очень жирные ещё)
вот почти такие же, весом в почти килограмм рыбка

жареный тунец вкусный и прикольный
суп пока только сварила, ещё не заправляла, займусь, когда остынет)
заехали на оптушку
помидоры по 25 рублей
лук по 15
кабачки по 20 и морковь по 20
арбузы 12 рублей - всё за кг,
некоторое брали не оптом, а весом, потому что оптом уже не донесём)
за банками в гараж тоже заехали)
фарш я уже накрутила, вечером ещё пельмени налепим
а пока в планах лечо из лука+кабачков+моркови в томатном соусе)
может ещё кабачково-томатной икры закручу несколько баночек)
а ещё, папа-ся просил снова помидоры в желе)
перца совсем не взяли, смысл, если никому нельзя
вот!
посему, просьба - меня не терять, выпаду в реальность для пополнения хомячьих консервированных запасов)
мурк)

зы. жж меня снова в Зеленодольск отправил - может в этом и суть траблов в ноуте?

Comments

[gorrar.livejournal.com]

Удачи!
У нас тунец наоборот крупный, в основном стейки продают. Жаренный он сухой выходит, на мой вкус, а вот котлеты или на мангале - лучше.

[tigra-olga.livejournal.com]

Записываю - стейк и котлеты! Спасибо, Роза)

[sh-t-il.livejournal.com]

Фига, а я думал тунец дорогущий и даже не пытался его смотреть и искать.

[tigra-olga.livejournal.com]

На Адоратского, возле строящегося торгового центра на месте старого рынка сегодня купили за 170 рублей кг, напротив такой же тунец был по 190 рублей - видимо они сами ещё не разобрались, что и по чём)

[daring-celt.livejournal.com]

О, какая роскошь привалила))))

Я вчера со Стерлитамака приехала, и меня тоже на готовку сорвало - и тесто для новой пиццы заварганила (на этот раз новую муку взяла, "Нива Оренбуржья", но чую, что это с того же мукомольного завода - качество не хуже, чем у "Степной Королевы"), и баклажаны в сырном кляре нажарила.
Полтарелки сожрала, пока готовила)))))))
Вот и думаю: надо их обезгорчить и ломтиками заморозить, а зимой так же жарить буду...
Ну вкусно ж, японца мать!)))))

[tigra-olga.livejournal.com]

Да, случайно взяли вкусняшку)

Видимо день вчера был такой, кухонный)
Да, баклажаны в сырном кляре вкусные, а зимой они ещё вкуснее)))

[lechat-janvier.livejournal.com]

У нас тоже тунцы есть маленькие. По мне так он суховат. Попробуй его кусочками нарезать и замочить в подсоленой воде на час. Потом обжарь, можно в кляре, если вы жареное едите. Так он сочнее и нежнее, как и любая другая рыба.

[tigra-olga.livejournal.com]

О, в кляре надо попробовать сделать, там он будет отлично!)
Спасибо за идею)
А солить-малосолить его как, не пробовали?

[lechat-janvier.livejournal.com]

Не знаю, мы не солили. Но я думаю, что вполне даже можно.

[tigra-olga.livejournal.com]

Я попробую со следующей покупки)