Масленица

[tigra_olga]

я не успеваю печь блины, их тут же съедают
блины у меня заварные - научилась на том же любимом БИ(бисер инфо)

сегодня будут с начинкой
курица отварная,
тушёные лук и мокровь
консервированная кукуруза
начинка вот прямо сейчас стоит и пропитывается.

мне кажется я её просто так съела бы, ложкой!)
м-м-м, вкусно!

при заворачивании в конвертик этот блин порвался - я была слишком настойчивой и давила.
но я его съем сама, второй такой же съела Даша, остальные получилось завернуть!)))

Приятного аппетита!)

Comments

[egarimea.livejournal.com]

рецепт же давай :) я попробовала "английские блины" - едва избавилась от комочков

[tigra-olga.livejournal.com]

а что рецепт:
3-4 яйца
соль
растительное масло
вода
мука
воды чуть меньше чем надо
тесто замешивается густоватое, даётся время пожениться ингредиентам(муке разойтись)
потом ещё раз размешивается и в этот момент прямо кипяточком поливается в венчик - заваривается
помешивать не прекращаем, кипяточком доводим до нужной густоты-жидкоты
выпекаем отгоняя домашних от плиты и тарелки с блинами!)

воду можно заменить молоком, но у нас же мелочь на безмолочной диете, вот я и решила, раз кипятком туда лить на воде и замесить!)
взбивала всю неделю блендером, а сегодня венчиком - комочков нет совсем.

[tigra-olga.livejournal.com]

я выше комментарием написала рецепт теста - там вся суть разбавить густое тесто для блинов кипяточком при помешивании!)))

[leshiy133.livejournal.com]

Блинчики!!!!

[tigra-olga.livejournal.com]

ням-ням, надо новые печь!)))

[daring-celt.livejournal.com]

Ёлки... я впервые такую начинку вижу!
У меня обычно банальная - творог, изюм, корица.
А, нет, однажды эксперимента ради делала с фруктами и йогуртом. Тоже вкусно)

[tigra-olga.livejournal.com]

Даша эту начинку называет домашней шаурмой - я ещё забыла туда сыр и раньше клала болгарский перец и капусту свежую мелко струганную!)))
кстати, не всегда делала с майонезом, чаще со сметаной, но в этот раз чисто выпаренный куриный бульон.
а я с картошкой люблю блины - у нас же это, кыстыбый национальное блюдо, вот!
а ещё их делают с фаршем и капустой квашеной, такие же конвертики
с луком и яйцом
с ветчиной
с колбасой
я ела завернув в блин ломтики селёдки и зелёный лук - упоительно вкусно!)))

[daring-celt.livejournal.com]

Ни разу кыстыбый не пробовала)))
Хотя в друзьях и татары, и башкиры)))

[tigra-olga.livejournal.com]

там такая маета с настоящим тестом для кыстыбыев - я пробовала, но они жестковатые на мой вкус(а вот картофельное пюре с луком понравилось!)))