домашний мармелад я делала

[tigra_olga]

а вот домашний зефир ещё нет
если не получится, я вам его просто не покажу!)))

Comments

[daring-celt.livejournal.com]

Даже если и получится, но не покажешь, потому что уже съели - мы не обидимся ;))

[tigra-olga.livejournal.com]

А ты знаешь, застыл - форму конечно не держал, пока я его укладывала, но застыл!)))
подожду нужные 4 часа!)))

[stolyarova.livejournal.com]

А я купила зефир в шоколаде.

[tigra-olga.livejournal.com]

А у меня с корицей!)))

[cedarusdeodora.livejournal.com]

удачи!
мармелад на агаре или пектине с желатином был?

[tigra-olga.livejournal.com]

Мармелад был на красносмородиновом варенье и желатине!)))

[ravik.livejournal.com]

Делись рецептом! :)

[tigra-olga.livejournal.com]

Ты что, не знаешь, что мой принцип готовки - я это слепила из того, что было!

Я замочила желатин, чтобы добавить в варенье для загустения
вспомнила про сироп в холодильнике для шугаринга, полезла в инет - прочитала что именно надо для зефира, прифигела от агар-агара и пошла греть сироп, взбивать его с желатином, посыпала лимонной кислотой, чуть загасила содой, потом ещё нашла крахмал и всё время взбивала всё это миксером на максималке(всё на глазок, ваще спятила!))), а потом туда же отправила пол пакетика молотой корицы - она же выдыхается открытая нараспашку!
сейчас приятно упругие лепёшечки ждут в холодильнике прямо на чистовымытую стеклянную полку размазанные - стоять как зефир в магазине не захотели!)))
кисленький на вкус получился и остренький из-за корицы!)))

[ravik.livejournal.com]

Ага, понял :)

[tigra-olga.livejournal.com]

%)))